蔬菜与粮食一样，是人们每日生活所不可缺少的食物。蔬菜可供人们食用的器官包括根、茎、叶，未成熟的花、未成熟或成熟的果实，幼嫩的芽及种籽等。现在正是天气炎热的夏季，那么，蔬菜在夏季应该如何施肥呢？
夏季蔬菜如何施肥？
一看气候施肥。夏季气温高，肥料分解快，雨水多，肥料易流失。施肥时，应采取少量多次的方式，腐熟的农家肥适时施、分散施。晴天多施，雨天少施。
二看土壤施肥。不同的土质，施肥方法也不一样。轻壤土保肥供肥性能好，可以多施、重施。沙壤土则可多次施肥，但量要少，防止肥料浪费。过于板结、质硬的地块注意多施腐熟后的有机肥。
三看苗情施肥。掌握“苗期少、花期稳、果期重”的原则，前期以氮肥为主，中后期氮磷钾配合。早熟品种营养生长期短，早期要侧重于促；晚熟品种营养生长期长，早期侧重于控促结合，使苗期稳健生长。瓜菜苗期一般施用浓度为10%~15%的清粪水，随着植株的生长，可逐渐加浓。到生长后期，一般可加浓到30%~40%。
四看蔬菜类型施肥。豆类有根瘤菌固氮，需氮肥少，需磷肥较多；根菜类、薯芋类需要较多的钾肥；叶菜类则需要较多的氮肥；果菜类在施足氮肥的基础上，还需搭配磷钾肥。
五看肥性施肥。硫酸氢铵、人粪尿等氮肥属酸性，不能与草木灰等碱性肥混用，以免肥效下降。过磷酸钙等不能与酸性肥混合。硫酸氢铵、尿素与种、茎、叶接触，易造成灼伤。尿素作根外追肥，其浓度不能超过1%，氯化铵、氯化钾不能在土豆等忌氯作物上使用。到生长后期，一般可加浓到30%~40%。
六看肥类施肥。农家肥肥效慢，一般用作底肥。化肥肥效快，养分不全，肥浓易引起徒长，只宜作追肥和少量配底肥。尿素一般作追肥用，应提前4~6天施入，才能发挥肥效。磷肥移动性小，一般作种肥、追肥。作追肥要开沟集中施到根系层。
七看天施肥。下雨天不施肥，以免肥料流失；天闷不施肥，大雾天不施肥，温度高不施肥，以免引起植株霉烂发病，所以施肥应选择晴天进行。
蔬菜夏季施肥注意事项！
①叶菜类蔬菜入土根系浅，宜选用土层深厚，肥沃土壤上种植，并多施有机肥料。
②叶菜类蔬菜多数生长期短，生长速度快，除施足基肥外，应勤施肥，对于多次采收的叶菜，宜在每次收获后追肥一次肥料。
③在施肥上，苗期要以氮肥为主，以促进营养体快速生长。在生长中后期，以氮钾肥为主，以利改善品质，减少病害，提高贮藏性能，增加商品价值。
④叶菜类蔬菜需水量大，必须勤浇水，尤其是施肥后必须结合浇水。